به گزارش پایگاه خبری فرهنگ آفرینان به نقل از خبرگزاری مهر، نامدار صیادی در حین بازدید از یک واحد سردخانه در شهرستان بروجرد بیان کرد: تا کنون مجوز ساخت سردخانه‌های بالای صفر و زیر صفر با ظرفیت کلی ۱۷۰ هزار تن در استان صادر شده است.
وی ادامه داد: از این مقدار، حدود ۴۶ هزار تن ظرفیت سردخانه‌ای به بهره‌برداری رسیده که ۱۰ هزار تن آن به سردخانه‌های زیر صفر برای نگهداری مواد پروتئینی اختصاص یافته و بقیه مربوط به سردخانه‌های بالای صفر است که عمدتاً برای نگهداری میوه و محصولات باغی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
صیادی با تأکید بر اهمیت توسعه زیرساخت‌های نگهداری محصولات کشاورزی تصریح کرد: سردخانه‌ها یکی از حلقه‌های کلیدی در بخش کشاورزی، به‌ویژه در حوزه صنایع تبدیلی، به شمار می‌روند و از نظر ایجاد اشتغال، افزایش ارزش افزوده محصولات و جلوگیری از فسادپذیری محصولات کشاورزی نقش مؤثری ایفا می‌کنند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان خاطرنشان کرد: محصولات کشاورزی، به‌ویژه در فصل برداشت، معمولاً با مازاد عرضه مواجه می‌شوند و توسعه ظرفیت سردخانه‌ای می‌تواند با فراهم کردن امکان نگهداری محصولات و مدیریت زمان عرضه به بازار، به ایجاد تعادل در بازار و حمایت از کشاورزان کمک نماید.
